На главную страницу
Разделы Поиск Карта Доступ к платным услугам Для контакта Russian English Закрыть меню Рыбный атлас Мониторинг Академия Эксперт Офис Торговая система Информация Интернет-ресурсы Услуги комплекса Развлечения Участники комплекса

InterNevod Banners Network

И. Н. ПЕТРЕНКО
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОЛИГОХЕТ (РОД ЭНХИТРЕУС) И НИЗШИХ РАКООБРАЗНЫХ КАК КОРМА ДЛЯ МОЛОДИ ОСЕТРА

Гаевская (1947), Держании (1947), Заринская (1939) добились больших успехов в разведении кладоцер, но, несмотря на все достижения, сложность метода выращивания планктонного корма не дает еще возможности получения его в производственных масштабах.

В 1945 г. Д. А. Протасов начал разведение почвенных червей-олигохет из рода энхитреус в качестве корма для рыб. Методику массового разведения этого червя в масштабах, требующихся для рыбоводных заводов, разработал Ю. Д. Львов; он характеризует олигохет как организмы неприхотливые и имеющие высокий темп размножения. Им же впервые проведено выращивание молоди осетровых на олигохетах (Львов, 1948, 1949).

При выращивании молоди рыб необходима оценка качества живых кормов как по их биохимическому составу, так и по показателям выращенной на них молоди.

В Саратовском отделении Каспийского филиала ВНИРО в 1948 г. выращивалась молодь осетра на олигохетах (род энхитреус) и на низших ракообразных (в основном на циклопах).

Подопытный материал был получен от одной самки. Инкубация икры производилась в аппаратах Чаликова в районе с. Синенькие, Саратовской области. Личинки выращивались в бассейнах Саратовского отделения Каспийского филиала ВНИРО.

В одном бассейне молодь осетра выращивалась на олигохетах, во втором на низших ракообразных. В течение 28 суток кормления со дня перехода на активное питание в 13-суточном возрасте молодь осетра, выращенная на червях, достигла веса более 3 г, а на планктоне-всего лишь 0,902 г.

Из данных табл. 1 видно, что линейный и весовой рост в течение всего выращивания значительно отставал у мальков, получавших в качестве корма планктон. Однако руководствоваться только одним ростом выращиваемой молоди было бы неправильно; необходимо учитывать физиологическое состояние выращиваемой молоди. Наряду с наблюдением за ростом нами выяснялись некоторые стороны обмена веществ у молоди, выращенной на олигохетах, и у молоди, выращенной на низших ракообразных.

Таблица 1. Рост мололи осетра, выращенной на различных живых кормах

Дата наблюдения Возраст в сутках с начала активного питания Молодь осетра, выращенная на олигохетах Молодь осетра, вырвщенная на низших ракообразных
средний размер одного малька в мм средний вес одного малька в г средний размер одного малька в мм Средний размер одного малька в г
4 июня
10 июня
20 июня
26 июня
1 июля
1
7
17
23
28
22,35
31,95
53,09
70,2
89,6
0,059
0,268
1,0218
2,171
3,431
20,5
22,6
39,6
49,84
51,40
0,052
0,159
0,487
0,872
0,902

Для выявления химических изменений в теле молоди осетра в период выращивания на живых кормах производились систематические анализы кормов и подопытной молоди. Химический анализ кормов показал, что олигохеты уступают низшим ракообразным по содержанию жира и зольных, элементов, но содержат много углеводов, что связано с углеводистым составом пищи (табл. 2 и 3).

Химический состав корма отразился на химическом составе выращиваемой молоди осетра (табл. 4 и 5).

Мальки осетра, выращенные на олигохетах, имели повышенное содержание углеводов по сравнению с мальками, выращенными на планктоне. За счет большого количества углеводов продуцировался жир.

Низкое содержание зольных элементов в олигохетах вызвало пониженное содержание их в теле подопытной молоди. Необходимо было найти пути, повышающие зольность червей.

Опыты по увеличению зольных элементов в олигохетах проводились в 1949 г. в лаборатории физиологии рыб ВНИРО. Эти опыты в 1950 г. были продолжены в Саратовском отделении, где работы по увеличению зольности олигохет проводились уже в полупроизводственных масштабах с целью последующего их перенесении в заводские условия.

Таблица 2 Химическая характеристика олигохет из рода энхитреус

Сроки наблюдения Процентное содержание в сыром веществе
влага сырой жир зола углеводы
4-10 июня
10-20 июня
20-26 июня
26 июня
1-июля
84,38
84,18
84,38
84,63
8,62
8,56
8,57
8,06
0,72
0,75
0,64
0,69
1,57
1,59
1,62
1,50
4,70
4,89
4,97
5,00

Таблица 3 Химическая характеристика низших ракообразных(в основном Cyclops strеnuus)

Сроки наблюдения Процентное содержание в сыром веществе
влага сырой жир зола углеводы
4-10 июня
10-20 июня
20-26 июня
26 июня
1-июля
87,01
86,80
87,20
87,11
8,68
9,93
8,87
7,68
1,8
1,16
1,28
1,9
2,21
2,13
2,19
2,20
0,41
0,09
0,54
1,06

Таблица 4 Химическая характеристика молоди осетра, выращенной на олигохетах (род. энхитреус)

Дата наблюдения Процентное содержание в сыром веществе
влага сырой жир зола углеводы
4 июня
10 июня
20 июня
26 июня
1 июля
88,6
87,9
85,1
84,6
84,2
7,79
7,31
8,50
8,42
8,43
2,35
2,50
2,98
3,20
3,38
1,12
1,27
1,68
2,05
2,14
0,14
1,02
1,74
1,73
2,58

Таблица 5 Химическая характеристика молоди осетра, выращенной на низших ракообразных

Дата наблюдения Процентное содержание в сыром веществе
влага сырой жир зола углеводы
4 июня
10 июня
20 июня
26 июня
1 июля
88,26
88,43
87,04
85,3
83,91
8,69
8,45
9,1
9,9
10,68
1,88
1,32
1,40
1,14
1,47
1,17
1,57
1,91
2,58
2,86
0,17
0,26
0,26
1,06
1,06

Была поставлена задача не только повысить в олигохетах содержание солей кальция, фосфора и железа, но и установить, как подопытная молодь осетра воспринимает олигохет, обогащенных зольными элементами.

Предварительное исследование кормов, которыми питались олигохеты (овсяных смёток и картофельного пюре), показало, что они имеют очень низкую общую зольность. Низкой была и зольность почвы, в которой размещались черви, что видно из табл. 6. Таким образом, олигохеты, питавшиеся кормами с низким содержанием зольных элементов при низкой зольности грунта, в котором они размещались, не могли содержать в теле достаточного количества золы.

В лабораторных условиях для повышения зольных элементов в олигохетах применялась мука из раковин перловицы. Однако от этой муки пришлось отказаться: во-первых, для получения ее в полупроизводственных масштабах потребовалась бы специальная установка, перетирающая раковины в мельчайший порошок; во-вторых, мука из раковин моллюска дает повышение содержания в теле олигохет только одного кальция. После поисков других источников повышения содержания кальция, фосфора и железа было установлено, что наиболее целесообразным является применение "фосфорина", который, как известно, употребляется при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных и птиц.

"Фосфорин" (обезжиренная и обесклеенная костная мука) был получен с Энгельского клеевого завода (г. Энгельс, Саратовской области).

Химический состав "фосфорина", по нашим данным, является следующим:

окись кальция 48,3 %
фосфорный ангидрид 36,7 %
азот 0,98 %
окись магния 11,0 %
прочие соли 3,02 %

Подопытные олигохеты из рода энхнтреус выращивались с применением "фосфорина" в специальных террариумах.

Террариум N1 был контрольным. Здесь олигохеты получали одно картофельное пюре или кисель из мучных сметок.
В террариуме N2 олигохеты в дополнение к указанным кормам получали 50 проц. "фосфорина" от общей дачи корма.
В террариуме N3 олигохеты получали тот же корм и 25 проц. "фосфорина" от общего количества корма.
В террариуме N4 олигохеты получали 10 проц. "фосфорина" от общей дачи корма.

Как видно из табл. 6, олигохеты, получавшие с кормом 50 проц. и 25 проц. костной муки, дают близкие показатели. При добавлении к корму 10 проц. "фосфорина" общая зольность повышается незначительно.

B дальнейших опытах мы остановились на олигохетах, получающих 25 проц. "фосфорина" от общей дачи корма, и контрольных олигохетах. На этих червях мы выращивали молодь осетра и получили следующие результаты (табл. 7).

Таблица 6 Химическая характеристика минеральных веществ олигохет, их кормов и личинок хирономид.

Объект анализа В сыром веществе содержится в процентах
Общая зольн. Кальций Минеральн. фосфор Магний Железо
Почва, в которой обитали олигохеты 0,8 - 1 - - - -
Картофельное пюре 0,73 - - - -
Овсяные сметки 0,89 - - - -
Олигохеты, получавшие корм без "фосфорина" (контроль) 1,61 Следы 0,42 Следы 0,0017
Олигохеты получавшие 50 проц. "фосфорина" от веса рациона 2,53 - - - -
Олиглхеты получавшие 25 проц. "фосфорина" от веса рациона. 2,51 0,58 0,49 Следы 0,0061
Олигхеты получавшие 10 проц. "фосфорина" от веса рациона 1,88 0,12 0,42 Следы -
Личинки хирономид 2,02 0,31 0,22 - 0,057

Таблица 7 Содержание минеральных веществ в молоди осетра, выращенной на различных кормах

Объект анализа В сыром веществе содержится в процентах
Общая зольн. Кальций Минеральн. фосфор Магний Железо
Молодь осетра, вырашенная на олигохетах, не получавших "фосфорина" 1,65 0,2 0,36 Следы 0,0015
Молодь осетра, выращенная на олигохетах, получавших 25 проц. "фосфорина" 2,5 0,43 0,52 Следы 0,006
Молодь осетра, выращенная на контрольных олигохетах и получавшая с 15 - 21/6 личинок Chironomus thummi 2,8 0,26 0,66 Следы 0,013

С первого же дня активного питания, т. е. с 13-суточного возраста со дня выклева, молодь осетра и бассейне N1 получала олигохет из контрольного террариума. Молодь в бассейне N2 кормилась олигохетами из террариума N3. Данные по содержанию зольных элементов в теле мальков представлены в табл. 6, из которых видно, что мальки, питавшиеся олигохетами из террариума N3, содержат в 1,5 раза больше кальция, в 2 раза больше минерального фосфора и в 4 раза больше железа, чем молодь осетра, выращенная на олигохетах, не получавших костной муки.

Наш подопытный материал исследовался также Б. М. Драбкиной. По ее данным, у молоди осетра, выращенной на олигохетах, получавших с кормом "фосфорин", среднее содержание гемоглобина в крови было 14%, наибольшее-20% ; у мальков осетра, выращенных па олигохетах, не подкармливаемых "фосфорпном", среднее содержание гемоглобина-11% и наибольшее-12%.

Наряду с выращиванием молоди осетра на обогащенных зольными элементами олигохетах, в одном из бассейнов мы давали малькам в качестве корма и личинок хирономид. Было установлено, что даже после непродолжительного (пятидневного) кормлении такой пищей молоди осетра, в ее теле содержится в 3 раза больше фосфора и приблизительно в 9 раз больше железа, чем у молоди, получавшей одних лишь контрольных олигохет (табл. 7).

Данный опыт является дополнительным подтверждением того, что состав пищи в сильной степени отражается на кормящемся организме. Таким образом, вопрос об улучшении пищевых качеств олигохет, в частности об увеличении их зольности, можно считать решенным. Молодь осетра, выращенная на олигохетах, обогащенных по нашему методу зольными элементами, резко улучшает свои качества.

Выводы

1. В полупроизводственных условиях установлено, что наиболее целесообразным, способом повышения содержания зольных элементов в олигохетах является введение в их пищу "фосфор и на".
2. Молодь осетра, выращенная на олигохетах, получавших в своем рационе "фосфорин", содержала в 1,5 раза больше кальция, в 2 раза минерального фосфора и в 4 раза железа, чем молодь осетра, выращенная на олигохетах, не подкармливаемых "фосфорином".
3. Олигохет, обогащенных "фосфорином", можно рекомендовать в качестве корма при выращивании молоди осетра в производственных условиях.
4. Желательно в рацион молоди осетра совместно с олигохетами вводить хирономид.

Литература

Гаевский И. С. 1917. Некоторые задачи гидробиологии в области рыбного хозяйства. Рыбн. хоз. N 10.
Державин Л. Н. 1947. Воспроизводство запасов осетровых рыб. Баку.
Заринская Е. A. 1939. Выращивание молоди осетровых и разведение корма для них. Тр. ВНИРО, т. XИ.
Львов Ю. Д. 1948. Опыт выращивания осетровых рыб на олигохстах. Рыбн. хоз. N 7.
Львов Ю. Д. 1949. Итоги выращивания молоди осетра и севрюги на олигохетах. Рыбн. хоз., N 10.
Протасов А. А. 1949. О применении ихнтреид (олигохет) в рыбоводстве. Киев.

© InterNevod
Designed by WebSkate
Powered by Norma-Press
Основные функциональные модули проекта Торговая система Рыбная баннерная система БД предприятий рыбной отрасли
  Flash-презентация