На главную страницу
Разделы Поиск Карта Доступ к платным услугам Для контакта Russian English Закрыть меню Рыбный атлас Мониторинг Академия Эксперт Офис Торговая система Информация Интернет-ресурсы Услуги комплекса Развлечения Участники комплекса

InterNevod Banners Network

Особенности выращивания бурых водорослей

(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.)

Процесс выращивания ламинариевых водорослей состоит из нескольких этапов: подбора места для размещения хозяйств; установки каркаса конструкции плантации; подготовки посадочно-выростных субстратов; заготовки маточных слоевищ; стимулирования единовременного массового выхода зооспор из маточных слоевищ подсушиванием; посева спор на посадочно-выростные субстраты (оспоривание); переноса субстратов с осевшими эмбриоспорами в море или в специальные емкости с регулируемыми условиями; выращивания микроскопических стадий в регулируемых условиях (температура, освещенность, аэрация, питание); выращивания водорослей на всех стадиях развития в море. На этом этапе нужно проводить работы по сохранению конструкции в рабочем состоянии, удалению обрастателей, прореживание, пересадку рассады и некоторые другие. Завершается процесс выращивания снятием урожая, хранением (сушка, консервирование, заморозка) и доставкой сырья потребителю.
Район размещения хозяйств должен иметь благоприятные гидрологический и гидрохимический режимы, в частности: быть защищен от наиболее сильных и частых ветров и штормовой волны; должны отсутствовать токсические и другие загрязнители; должен быть хороший водообмен со скоростью течения 0,7 м/с и более; вода должна иметь хорошую прозрачность и высокую соленость. При подборе места для водорослевого хозяйства должны учитываться: наличие значительных акваторий моря с глубинами 10-50 м; наличие места для размещения береговой базы и стоянки судов; наличие песчаных грунтов с небольшим количеством камней.
Для выращивания ламинариевых водорослей применяют штормоустойчивые конструкции (рис. 1). Каркас носителя, к которому в дальнейшем крепятся выростные субстраты, состоит из горизонтально натянутого основного несущего каната от 50 до 120 м длиной, диаметром 60 мм из синтетических материалов. Натяжение обеспечивается с помощью оттяжек длиной в 1,5 раза превышающей глубину расположения плантации, которые крепятся к якорям из бетона массой 1,5-2 т. Горизонтальный канат на определенной глубине поддерживается наплавами от 240 до 360 мм в диаметре.
Наплава не должны возвышаться над поверхностью воды более чем на 1/2 своего диаметра Количество наплавов меняется в зависимости от размера и массы выращиваемой водоросли, скорости течения и т. д. Несколько канатов, отстоящих друг от друга на 5-7 м, располагают секциями на площади 1-2 га перпендикулярно к линии берега. В конструкции должна быть предусмотрена возможность регули рования положения каната в пределах от 0,5 до 4 м ниже уровня воды.
В качестве посадочно-выростных субстратов используют капроновые, или из другого материала, веревки длиной 5 м и диаметром 5-12 мм, полосы шириной 2-3 см, длиной 3-5 м, изготовленные из различных материалов, обычно из вышедших из употребления транспортерных лент, пожарных шлангов, покрышек. Перед использованием субстраты в течение 10-14 сут вымачивают в морской воде для удаления вредных веществ и доведения до нейтрального рН, а затем их высушивают для уничтожения спор и личинок морских организмов, осевших на них во время вымачивания. К нижнему концу выростного субстрата привязывают груз массой 0,3-0,5 кг. Общее количество выростных субстратов на площади 1 га достигает 1-3 тыс. шт., а их общая длина составляет 5-15 тыс. м. Размещают выростные субстраты на горизонтальном канате на расстоянии 0,5-2 м друг от друга.
Маточные слоевища для получения жизнеспособных спор заготавливают из естественных зарослей водорослей или со специальных участков плантации, где они выращиваются в разреженных посадках из наиболее крупной жизнеспособной рассады. Собирают маточные слоевища в конце лета и осенью. Берут только цельные, крупные, желательно без обрастании растения с большими темно-коричневыми спороносными пятнами. Отобранные слоевища складывают на дно лодки или надувного спасательного плотика и накрывают брезентом для предохранения спор от губительного действия прямых солнечных лучей и дождя при транспортировке. Сбор и транспортировка маточных слоевищ не должны превышать 1-2 ч и ведутся рано утром. Маточные слоевища тщательно обмывают морской водой для удаления взвеси и различных посторонних предметов и организмов, развешивают под навесом или в специальном, хорошо проветриваемом помещении. Они не должны соприкасаться друг с другом и находиться под воздействием прямых солнечных лучей и дождя.
Существует два способа стимулирования быстрого единовременного выхода зооспор путем подсушивания. При одном из них процесс подсушивания развешенных слоевищ происходит на воздухе при температуре от 6 до 18 ╟С в течение 6-18 ч. Ход и качество стимулирования следует контролировать, для этого на спороносные пятна трех растений наносят пипеткой несколько капель морской воды и через 5 мин каплю воды на каждом растении просматривают под микроскопом при увеличении 100х40. Наличие в поле зрения микроскопа 5-10 зооспор свидетельствует об успешном стимулировании, и его можно завершать. Если зооспор в поле зрения нет или они встречаются единично, то следует продолжать стимулирование.
Другой более прогрессивный способ стимулирования быстрого выхода зооспор из спорангиев маточных слоевищ заключается в подсушивании обычно в течение 1-4 ч до исчезновения воды с поверхности слоевищ. После чего слоевища перекладывают газетной или оберточной бумагой, свертывают в рулоны которые укладывают в картонные коробки, и держат около суток в темноте при температуре 7-15 ╟С. При этом методе за 30-45 мин происходит выход спор в воду, что уменьшает количество вышедших из спорангиев незрелых зооспор и снижает концентрацию альгиновых кислот, отрицательно влияющих на развитие спор.
Оспоривание субстратов производится в чистых, вымоченных в воде емкостях, специальных бассейнах. Нередко для этих целей применяют корпуса лодок. Имеется три способа оспоривания.
Первый - простимулированные подсушиванием в течение 6-12 ч (развешенные под навесами) маточные слоевища и посадочно-выростные субстраты слоями укладывают в емкости, заливают фильтрованной морской водой и оставляют в таком виде на сутки.
Второй - простимулированные таким же подсушиванием слоевища помещают в емкости, заливают фильтрованной, стерилизованной нагреванием до 70 ╟С и охлажденной морской водой на 4-5 ч. Затем слоевища вынимают, полученную суспензию спор фильтруют через двойной слой марли или мелкий мельничный газ. Посадочно-выростные субстраты погружают в суспензию спор, причем разбавлением стерильной морской водой доводят их концентрацию до 5-10 шт. в поле зрения микроскопа при увеличении в 100 раз.
Третий - простимулированные в течение 1-4 ч подсушивания слоевища, переложенные бумагой, свернутые в рулон и оставленные приблизительно на сутки, затем погружают в стерильную морскую воду на 30-60 мин. Полученную суспензию зооспор фильтруют через двойной слой марли или мелкий мельничный газ для удаления сора и слизи. Затем ее аккуратно перемешивают, разводят до концентрации 5-10 зооспор в поле зрения микроскопа при увеличении в 100 раз и таким образом подготовленную суспензию погружают выростные субстраты.
Процесс оседания зооспор, превращение их в эмбриоспоры и их закрепление на субстрате длится 1-1,5 сут, после чего субстраты с эмбриоспорами со всеми предосторожностями, чтобы не допустить подсыхания и сильной инсоляции, переносят и подвешивают на горизонтальные канаты каркаса установки в море. Развешенные, в море субстраты с осевшими спорами и вся установка в целом требуют постоянного наблюдения и ухода. Необходимо следить за сохранностью конструкции, не допускать перепутывания субстратов под влиянием волнений и течений, удалять обрастания, подвязывать или снимать наплава, поднимать или заглублять установку.
Когда спорофиты достигают длины 30-70 см и имеют достаточно хорошо развитые ризоиды, их пересаживают на капроновый сеточник-веревку диаметром 5-12 мм. Чем крупнее рассада и чем лучше у нее развиты ризоиды, тем лучше будет происходить закрепление на выростных субстратах. Наиболее крупная рассада дает наибольшую и лучшую товарную продукцию. Самые крупные экземпляры используются для создания маточников, а мелкая рассада с плохо развитыми ризоидами выбраковывается. Один гектар рассадного участка должен обеспечить рассадой не менее 4-5 га плантаций по выращиванию товарной продукции.
Небольшие пучки рассады, содержащие по 3-4 растения, размещают через каждые 10 см веревки, и, таким образом, на 1 м выростного субстрата помещается 30-40 растений. Пересадкой одновременно занято 2 человека: один раздвигает пряди веревки, другой подбирает пучок рассады и вставляет его между прядями веревки так, чтобы нижняя часть черешка и ризоиды оказались между прядями, а после сжатия пряди веревки прочно удерживают растения. К месту пересадки, расположенному в специальном помещении или под навесом, рассаду доставляют небольшими партиями, оберегают от солнечного света, пресной воды и высыхания. Период пребывания рассады на берегу без воды не должен превышать 2-4 ч. Веревки с рассадой вывозят на плантацию и привязывают к горизонтальному канату-носителю. Пересадка рассады-это наиболее трудоемкий процесс.
Рассаду выращивают не только в море на плантации, но и в специальных помещениях с регулируемыми условиями. В эти помещения должен иметь доступ солнечный свет и они должны освещаться искусственным светом (люминесцентными лампами, дроссельно-ртутными и др.). В баки объемом около 100 л заливают стерилизованную морскую воду, затем погружают рамки с намотанными на них нитями и осевшими на нити спорами таким образом, чтобы уровень воды был на 10-15 см выше рамок. Баки устанавливают в бассейнах с циркулирующей водой заданной температуры. Для этих целей удобно использовать пресную воду постоянной температуры, получаемую из артезианских скважин. Повышение температуры воды, протекающей через бассейны и омывающей баки, достигается уменьшением скорости тока или с помощью специальных нагревателей. Интенсивность освещения меняется в зависимости от вида водоросли и стадии развития и колеблется в пределах от 500 до 10 тыс. люкс. Баки сверху закрывают прозрачной пленкой, которая служит для уменьшения испарения воды и поглощения части ультрафиолетовых лучей, губительно действующих на начальные стадии развития водорослей.
В процессе выращивания нужно постоянно контролировать развитие микроводорослей и бактерий и в случае их появления менять воду в баках. Вода должна интенсивно аэрироваться, особенно на стадии спорофита. В баки подаются питательный раствор солей азота, фосфора, микроэлементы.
После появления на нитях видимой глазом рассады (1-3 мм) нужно ее адаптировать к условиям моря, для чего снижают концентрацию питательных веществ и приближают температуру воды в баках к таковой в море. Далее рамки с рассадой переносят в море, выставляют на 7-10 сут на глубине 4-5 м. После адаптации нити с рассадой небольшими порциями сматывают с рам, разрезают ножницами на кусочки по 3 см длиной и держат в морской воде. Затем их вставляют между прядями веревки через 10-40 см. Пересадку проводят утром, вечером или в пасмурные дни. При применении данного способа выращивания рассада нуждается в прореживании, во время которого избыточные растения пересаживают на другие субстраты.
Товарная продукция ламинариевых водорослей получается на первом или втором году выращивания в зависимости от вида и способа выращивания. Максимального размера и массы многие ламинариевые водоросли достигают в середине лета, когда их и собирают, а выборочная уборка урожая начинается весной или в начале лета. После сбора водоросли обычно сушат на воздухе или в специальных сушилках, а затем укладывают в тюки.
На ламинариевых водорослях развиваются эпифиты и эпибионты. Особенно сильно они обрастают гидроидами (обелией) и спирорбисом. Большой вред ламинариям приносит-брюхоногий моллюск эферия. Были зарегистрированы заболевания, вызванные микроорганизмами и грибком. Основной метод борьбы с ними-это своевременное прореживание посадок, регулирование глубины выращивания. При выращивании ламинариевых водорослей наблюдается ряд физиологических, заболеваний. Например, позеленение листовых пластин вызывает высокое содержание органики в местах со слабым течением, в густых посадках в пасмурную погоду. При возникновении этого заболевания нужно поднять растения к поверхности, очистить их от ила. Побледн╓ние листовых пластин у молодых растений вызывается сильным освещением и недостатком питательных веществ. Болезнь исчезает при заглублении растений и обрезке больных частей. Наблюдается гниение с образованием белых пятен у верхних слоевищ в защищенных местах, которое исчезает при переносе растений в открытое море с более подвижными водами.

© InterNevod
Designed by WebSkate
Powered by Norma-Press
Основные функциональные модули проекта Торговая система Рыбная баннерная система БД предприятий рыбной отрасли
  Flash-презентация